La carne de cerdo atraviesa uno de sus mejores momentos en Argentina. Mientras las exportaciones registran un crecimiento sostenido y en los primeros cinco meses del año superaron las 7.600 toneladas, el consumo interno continúa batiendo récords y ya ronda los 20 kilos por habitante al año, muy lejos de los apenas tres o cuatro kilos que se consumían dos décadas atrás.
El consumo de carne de cerdo no deja de crecer y productores de Santa Fe proyectan llegar a los 30 kilos por habitante al año
