La industria láctea santafesina atraviesa una situación paradójica: mientras el país aumentó un 10% en producción el año pasado —el mayor crecimiento del mundo en el sector— dos de sus empresas emblemáticas, Sancor y Lácteos Verónica, acumulan deudas impagables, plantas paradas y centenares de empleados sin cobrar. Así lo describió Pedro Morini, secretario de la Mesa de Productores Lácteos de la provincia de Santa Fe, en una entrevista con La Mañana UNO en la que también se refirió a la llegada de capitales extranjeros y a los desafíos que se avecinan.
Producción récord y empresas al borde del colapso: la paradoja de la lechería en Santa Fe
